Nejlepší recepty z lehkých letních pokrmů

Je čas přejít na lehké letní pokrmy, které vás osvěží a udržují pasu. Shromáždili jsme pro vás deset nejlepších receptů.

jahodový limonáda

Nejlepší recepty z lehkých letních pokrmů

Plánujete získat přátele na house party a už tvoří v nabídce? Nezapomeňte na nápoje a nabídnout jim jasný a velmi voňavé jahodovou limonádu.

Složení:

  • 4 šálku promyje, oloupané a nakrájené na polovinu jahody;
  • 2 citrony, rozdělen na čtvrtiny (mohou být použity vápna);
  • 2/1-4/3 šálku med nebo cukr (na památku své vlastní chuti jahod a cukrovinek);
  • 6 šálků uhličité minerální vody;
  • led;
  • jahody, plátky citronu, bylinek (máta, balzám, bazalka) na ozdobu.

Příprava:

1. Smíchejte jahody, citrony a med se dvě sklenice vody.

2. Kmen Výsledná hmota sítem pro oddělení a citron jahoda semena.

3. Do filtrované zbývající 4 šálky vody kapaliny.

4. Zkuste limonádu podle chuti, a pokud je to nutné, přidejte med nebo cukr.

5. Přiveďte limonádu do vysoké sklenice s ledem, zdobení plátky citronu, jahody a lístky máty.

Tip: Tyto látky mohou být použity pro přípravu lehké letní koktejl, čímž se jim na výběr alkoholu. To může být tequila, rum a brazilskou Cachaca, aby si jahodový Caipirinha. Můžete si také vzít bílé víno nebo šampaňské - a užívat si chutné domácí sangria.

Palačinky cuketa, zelený hrášek a suluguni

Cuketa, velmi užitečná a lehké letní pokrmy. Ano, a jejich příprava zabere minimum času.

Nejlepší recepty z lehkých letních pokrmů

Složení:

  • 2 cuketa, třel na hrubé struhadlo;
  • 2/3 šálku mouky;
  • 1/2 šálku mléka;
  • 2 vejce, lehce poražen;
  • 150 g nasekané na kostičky suluguni;
  • 1/2 šálku zmrazené hrášek (roztát a dekantovat);
  • 2 polévkové lžíce. l. jemně nasekané máty, plus pár pro dekoraci;
  • 1 citron (kůra, aby se odstranily jemné struhadlo, zmáčknout šťávy 1 polévková lžíce ..);
  • 2 polévkové lžíce. l. olivový olej;
  • přírodní jogurt nebo kysaná smetana;
  • "klín" citron.

Rada cukety mohou být nahrazeny mrkve a hrachu - konzervované nebo vařené fazole. Pro přidání chuť na východ těsto 1/2 hodiny. L. kmín (kmín).

1. Stisknutím cuketa nadbytek kapaliny. Smíchejte je v hluboké mísy s moukou, mlékem a vejci s vidličkou nebo koruny. Přidejte suluguni, hrách, máta, citrónovou šťávu a kůru. Ochutíme solí a pepřem podle chuti.

2. Předehřátí pánvi přes mírné teplo olivový olej. Lžíce se s palačinky a smažíme 2-3 minuty z každé strany dozlatova. Po vyjmutí z pánve, vyložit horké placky na papírový ubrousek absorbovat přebytečný tuk.

3. Podáváme teplé nebo studené s jogurtem, máty peprné a citrónem.

mandle a jahody třást

Mléčný koktejl bez kapky mléka - je to jednoduché a chutné!

Nejlepší recepty z lehkých letních pokrmů

matice mléko - je nejen užitečné, ale také neuvěřitelně vynikající. Kromě toho tento produkt i když se získává na popularitě, ale doposud je exotické, takže máte šanci překvapit své přátele!

Mandlové mléko chutná jak v čisté formě a dezertů, kávy, smoothies. Doporučujeme, aby si být jisti, aby si to vyzkoušet s jahodami. Pro 1 sloužící k přípravě:

  • 1 hrnek mandlí
  • 31/2 šálky vody
  • 3 čajové lžičky medu
  • jahody 1/2 šálku

1. mandle Máčení po dobu několika hodin (přibližně 4 Chasa, k urychlení do 1 hodiny horké vody může být použita).

2. Slay oplachové vody a ořechy. Dát do mixéru a vzbey na homogenní hmotu. Zakryjte síto gázy a vypouštěcí skrz matice hmoty. Přes gázu vyždímat všechen kapalný mandli.

3. Ve výsledných Přidat jahod mandlové mléko a med. Opět vzbey mixéru do hladka. Hotovo!

grilovanou zeleninou ve španělštině

Jaké jsou vaše oblíbené zeleniny na grilu s pikantní omáčkou - něco, co je nezbytné pro piknik!

Nejlepší recepty z lehkých letních pokrmů

Z tohoto receptu jsou základní brambory a paprika, pak můžete doplnit své oblíbené zeleniny. Máte-li po ruce bude ispansike uzenin, ale také perfektně hodí do této společnosti. Tak, aby 4 porce:

  • 5 Desiree brambory, oloupané a může řez kruhy
  • 1 paprika, zřídka segmenty
  • 1 žlutá paprika, zřídka segmenty
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 3/4 šálku rajčat Pasáty
  • 1/4 šálku majonézy
  • 1 polévková lžíce. l. ocet a červené víno
  • 1 stroužek česneku, drcený
  • 1 h. L. uzená paprika
  • 1 polévková lžíce. l. nasekané petrželky
  • 1 polévková lžíce. l. sekané mandle

1. V míse jemně protřepává společně brambory, žluté a červené papriky s olivovým olejem. Dochutíme. Předehřát na vysokou požární grilem. Smažit zeleninu po dobu 3-4 minut na každé straně, dokud vařené. Převod na míse.

2. V misce smíchejte zbývající přísady. Dochutíme. Lžíce zeleninu. Posypeme petrželkou a mandlemi.

mladý bramborový salát

Neváhejte a nyní brambory, dokud se nezískalo „Load“ škrob!

Nejlepší recepty z lehkých letních pokrmů

Za bramborový salát byla vynikající, vařit chutné omáčky pro náš recept. A jídlo bylo snazší, přidejte chřest klíčky!

Obrázek 4 porce připraveny:

  • 1 kg brambor v
  • 1 svazek chřest, řez podél 5 cm proužky
  • 4 zelené šalotka cibule, nasekané
  • 1/2 šálku majonézy
  • 1/2 poháry zakysanou smetanou
  • 1 polévková lžíce. l. hořčice s celými zrny
  • 2 hodiny. L. citronové šťávy
  • 1 nakládaná okurka, plátky velmi jemně
  • 1 polévková lžíce. l. drcený fenykl

1. brambor odvar, bij a pohodě. Dejte chřest na pánvi s vařící vodou po dobu 1 minuty, poté se promyje studenou vodou. Dát brambory, chřest a šalotku do velké nádoby, přikryjeme a necháme vychladnout.

2. Chcete-li připravit omáčku smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, hořčici, citronovou šťávu, okurky a kopru.

3. zastrčený brambor salát omáčku a sloužit.

Tip: Použijte své oblíbené bylinky podle chuti, nebo dokonce květů!

jahod záběry

Diverzifikovat originální pochoutky letní party - želé shotami v jahodách.

Nejlepší recepty z lehkých letních pokrmů

Složení:

  • jahoda Balení želé
  • 3/4 šálku horké vody
  • jahoda
  • 1 sklo tequily
  • 3/4 šálku Cointreau
  • zdroj cukru vápno

Způsob přípravy:

1. Vyčistěte jahody z jádra, a shromažďují na obou stranách pro stabilitu.

2. Připravte želé podle návodu na obalu s přidáním tequily a Cointreau. 3. Naplňte výsledná směs připravena plody.

4. Dejte jahodový záběry v lednici po dobu několika hodin.

5. Ozdobte cukru, vápno plátky a podávejte!

Lehký salát špenát, jahody a avokádo

Highcalorie a výživné jídlo je dobré pro příjemné zimní večery, ale v létě, chcete něco lehkého, neobvyklou a osvěžující. Barevný salát s jahodovou, špenátem a avokáda přístup v tomto případě může být velmi užitečné,

Nejlepší recepty z lehkých letních pokrmů

Jednotlivé složky jsou:

  • 6 šálků čerstvého špenátu;
  • 2 šálky čistí jahody, snížit na polovinu;
  • 1 avokádo, nakrájené;
  • 150 gramů Gorgonzola nebo jiné niva (rozpadat ruce);
  • 1/4 šálku opékané mandle;
  • Tento malý červená cibule, nakrájené na tenké kroužky;
  • mák moření osiva (Mix 1/2 šálku olivového oleje, 3 lžíce jablečného octa, 2 lžíce medu, 1 lžíce máku, způsobit sevření suché hořčice, sůl a pepř).

Příprava:

Smíchejte všechny ingredience v salátové mísy a ochuťte s mákem zálivkou podle chuti. Sloužit jako samostatný pokrm nebo jako spouštěče pro ryby nebo masa.

Měkké mojito

Mojito - jedna z nejoblíbenějších letních nápojů, protože je připraven rychle, že je opilý snadno a okamžitě osvěžující!

Nejlepší recepty z lehkých letních pokrmů

Za účelem přípravy mojito, budete potřebovat:

  • 10-12 čerstvé máty
  • 1/2 vápno
  • 200 ml sprajtu nebo běžnou sody
  • 1 kávová lžička cukru
  • Ice

Recept na mojito bez alkoholu:

Do vysoké sklenice mojito smíchejte mátu s plátky vápno. Přidejte cukr a jemně masírovat obsah dřevěnou lžící.

Přidejte drcený led, zaley sodu a míchejte.

Zdobit mojito s mátou peprnou a sloužit!

Španělská polévka gazpacho

Osvěžující polévka španělština rajče - hit si léto!

Nejlepší recepty z lehkých letních pokrmů

Rajčata přitahují světlé barvy a jemné maso, příjemné a osvěžující chuť, pomoci podporuje rovnováhu vody v těle a regeneraci svalů po stresu - jak oni nemají rádi? Zejména, že Španělé vynalezli připravit je vynikající polévku, který nevyžaduje vaření. Vaření!

Složení:

  • 6-7 velké zralých rajčat měkké
  • 2 malé papriky
  • 2 okurky
  • 2 stroužky
  • 2 plátky zastaralé bochníky
  • kus čerstvého chilli malíčku, vypeckovaných
  • 50 ml octa (sherry)
  • 100 ml olivového oleje
  • 2 velké špetky soli
  • volba: Některé kusy ančovičky, kapary, oregano listy, zásobování pepř: bazalky nebo oregano, nasekané křupavé zeleniny (okurka), vařené vejce

1. Rajčata klesla na 30 sekund do vařící vody, a odstranit nůž podden kůže vyrýt jádro.

2. Okurky očistit od zelené kůže, zanechání stop z ní na některých místech. Odnášet kámen z paprik, oloupeme česnek.

3. Chléb bidla ve vodě, poskytovat trochu roztavit.

4. Shromážděte všechny ingredience polévky v hrnci (pokud používáte ponorný mixér) nebo v mixéru. Nalít olej a ocet, osolíme. Kapary, ančovičky, oregano obohatit chuť, ale můžete to udělat i bez nich. Všechny složky vzbey mixéru dohladka (měl by zůstat rozeznatelné jemné částice zeleniny) vychladnout a podáváme. Mimochodem, za den nebo dva v lednici gazpacho pouze zlepšit chuť. Nahradit část gazpacho oběd - a nemůžete starat o její postavu. Přinést léto na gazpacho smažené malé rybky.

okroshka

Osvěžující hash - jedna z lehkých letních pokrmů, které jsou ideální pro horké pórů.

Nejlepší recepty z lehkých letních pokrmů

Záznam hash recept na 2:

  • 3-4 klíčků zelené cibule
  • byliny: koriandr, kopr, petržel
  • 1/2 mladý česnek hlava
  • 3 vařená vejce
  • 150 g vařeného uzeného masa / drůbeže nebo
  • 4-5 ředkvičky
  • 1-2 okurka
  • 1 5 kapalný jogurt pohár
  • citronové šťávy
  • hořčice

Jak vařit mišmaš:

Jemně nasekáme bylinky a lehce prisolit primnogo. Pečlivě brousit zbytek produktů. Smíchejte s greeny. Kefír rozpustit kipyachnoy studené vody nebo mléčné syrovátky. Přidejte citronovou šťávu do expresivní kyselosti. Dochutíme hořčicí. Nalít „nádivka“ jogurt. Upravte sůl a pepř a podáváme s žitného chleba.

Chcete-li najít svůj podpis recept, zkuste jiný základ pro okroshka kvasu; vařit směsi s jogurtem; řepa kvass; voda naplněná nakrájené rebarbory.