Jak roste šneky

• Jak dospělý šneci

Předpokládá se, že šneci šíří napříč Evropou z Itálie. V centrálním Rusku, nežijí, ale jsou často nalezené v pobaltských státech, v Kaliningradské oblasti a na jižním okraji naší země. Milují vlhké teplé klima: staré zahrady, zarostlé keři a roklemi.

Podívejme se, jak se pěstuje „rohatý pochoutku“ na speciálních farmách.

Chov hlemýžďů - nový směr „hospodářská zvířata“ v Evropě a jednou z možností pro malé a střední podniky.

Tam se shromažďují a kolektory, tím, že pošle velké množství čerstvé a mražené v supermarketech a restauracích ve vyspělých evropských zemích. Poptávka je velká a neustále roste. Tato rohatý a neobvykle kluzký lahůdky maso oceněno, neobsahující škodlivé cholesterolu a tuků. Skládá se z čistého požadovaného proteinu, esenciálních aminokyselin pro člověka a hmotnosti různých vitaminů. Ano, tím více se zvyšuje potenci.

Kromě populární po celém světě mořských měkkýšů, ve Francii lásky a pozemní síly - hlemýžďů (Helix pomatia). Měkkýši pochoutky zvané krásné slovo „šneci“ (šneci) a prodaný v každém supermarketu. Rybaření (lov? Collection? Rybaření?) Divoké hlemýžďů ve Francii stává více a více obtížné vzhledem k ničení přírodních stanovišť, takže to nemůže uspokojit choutky národa labužníka. Část problému potravin je řešen na úkor dovozu. Ale vlastenecký francouzský preferovat domácí produkty, ale opravdu věří, že všichni Francouzi - za nejlepší na světě. Proto jediným řešením - k chovu v zajetí.

Vlhký mořský vzduch Brittany je ideální pro tuto pozemní měkkýš. Le Croisic je jednou z mnoha francouzských hlemýžďů farem. Na farmě se jmenuje „učení“, protože se pravidelně konají prohlídky s průvodcem, která je překvapením pro zoologa pohledem na Helix pomatia. Charakteristický výraz průvodce blízkosti plakát zobrazující anatomii hlemýždě:“... Na konci pláště je umístěn játra. V případě, že orgán neodstraní, bude neplatný chuť hlemýžďů. "

scroll farmy byly organizovány když omezený, či dokonce k ničemu, oblasti opuštěné sady a rokle, že v některých evropských zemích zakázané sběr šneků, přičemž je pod ochranou.

Krásný, světle - hnědá s tmavými pruhy a téměř úplně zkroucené shell, velké, skoro až 5 cm na délku a na výšku (což je důvod, proč oni byli voláni velikého v Rusku). Někteří lidé dokonce obsahovat své domovy jako domácí zvířata, ale to může znít směšně.

Počínaje pěstování chov hlemýžďů. Hlemýžď ​​tvůrci věnovat zvláštní stravu bohatou na mrkev. Zajímalo by nás, aby každý jednotlivý šnek je oba mužské a ženské pohlavní orgány (i když, pokud jde o hlemýžďů, pravděpodobně mužů a žen - je vadný ...). Šneci jsou umístěny v párech, a oni oplodnit sebe. Vzhledem k tomu, šneci kladou vajíčka v zemi poté, co výrobci páření dát na speciální malé květináče s půdou. Pak cenné obsah misky umístí do inkubátoru.

Newborn šneci žijí v malých teráriích a pěstované přemístěn ve voliéře s oky stěnami, na prknech, které posouvají do speciálních boxů na stůl. Jídlo je „mladá“ s mrkví obilovin. Šneci na farmě dosahují gastronomických velikosti (jako švestka) po dobu několika měsíců; „Wild“ Snail v přírodě to trvá jeden a půl roku. Tady na farmě, ve speciální laboratoři, který je certifikován podle hygienických a veterinárních kontrol, také vaření šneků.

Za prvé, se umístí na pět minut do vařící vody a poté se extrahuje ze schránek, játra byla odstraněna, pasážován, vařené ve speciálním vývaru, zpět do dřezu a nalít tradiční specifické petržele zelenou omáčku a česnek. Postarší Francouz mi jednou řekl: „Sami šneka - jen maso, ale i omáčky pro ně - je to něco zvláštního.“

skončí s prohlídkou farmy obchod a restaurace, kde oba by měli být „ohřeje“ gurmáni mohou konečně ochutnat různé pokrmy a lahůdky koupit pro budoucí použití spirály. Snails pod tradiční omáčky, šneci v „šálky“ testu místo pláště, Cassoulet (Cassoulet) hlemýžďů s houbami v rajčatové omáčce, polotovar pro ventilátory vařit - unflavored vařených šneků v plechovkách, a tak dále.

v umělém chov hlemýžďů, „skleník“ podmínek je také zaručeno, že maso, která se prodává, že neobsahuje žádné různých nečistot: těžké kovy, pesticidy a jiné. Šneci reprodukovat dobře. Jen oni potřebují prostor. Normální podmínky jsou vytvořeny pro jejich životy, když 40-50 hlemýždi (to znamená, že asi kilogram) žije na 1 metr čtvereční. Dělat šneci potomci přináší každému jednotlivci. Jednou ročně, na jaře, kladou vajíčka 40-60. Offspring roste poměrně rychle a in vitro získávání prodejného hmotnost přibližně jeden a půl ročního cyklu ( „jaro - podzim - jaro“). „Komodita“ je hmotnost 2025 gramů a velikosti asi 5 cm. I když se součástí nové generace nepřežije tak jako tak, každý Šnek přináší na určitou dobu až 1 kg vrhu. Vyhořelé na 1 kg lahůdkářských 2 kg krmiva. Tak, 100 kg hlemýžďů mohou přijímat několik tun smetí. Co není firma?

Aktivně se podílí na pěstování měkkýšů začal všudypřítomné Chinese. Trpělivost a vytrvalost nevlastní. Jde o to, musím přiznat, že i když výhodné, ale není snadné. Snail podnikání samo o sobě nevyžaduje velké počáteční investice, avšak bez odbornosti a zkušenosti zde, rozhodně nemůže dělat.

Aniž bychom se pouštěli do psaní podnikání - plánu a odhady nákladů, je třeba poznamenat, že náklady na pořádání případu budou: náklady na školení, náklady na nákup (nebo kolekce) počáteční dávky šneků na farmě plot, na klecích a krmiv. Mají rádi listů lesní jahody, jízda na šťovíku, lopuch, zelí a samozřejmě, vinné listy, pro kterou se mu dostalo jeho jméno.

Na stanici jen polsotki mohou získat užitečné maso, přesně, více než z býka. A jeho cena je 10 krát vyšší než cena hovězího masa.

Když se německé mniši pěstují šneků na zelí lůžka, může být uveden do klece nebo nějaké artyčoku - Plodiny. Mírné klima (asi 21 stupňů) a vlhkosti 75 - 95%, - nezbytnou podmínkou pro chov měkkýšů. Snail - noční zvíře. spí v průběhu dne. Stejně jako v zimě, pohřben v půdě a stává se spící. Půda musí být přítomen vápník.

Již v druhém roce šneka, žijící za výhodných podmínek, bude moci spojit. Je normální, že osob při 40 - 50 živých hlemýžďů cca 1 čtvereční. m. Každý obsahuje asi 50 vajec. O osmnáct měsíců později, jedinec získává prodejní váhu. Tak, 100 kg hlemýžďů, mučení, v podstatě, s dětmi, můžete získat několik tun nových korýšů.

Dalším problémem je, získat certifikát. Po odeslání zboží budou prováděny v zahraničí.

V souhrnu lze konstatovat, že ať už je to králík, pštros, kuřecí nebo malý hlemýžď, je-li to je - živý tvor, hlavní věc, kterou budete muset investovat - to je péče a pozornost. Potom - úspěch je zaručen.