
Jak roste šneky
• Jak dospělý šneci
Předpokládá se, že šneci šíří napříč Evropou z Itálie. V centrálním Rusku, nežijí, ale jsou často nalezené v pobaltských státech, v Kaliningradské oblasti a na jižním okraji naší země. Milují vlhké teplé klima: staré zahrady, zarostlé keři a roklemi.

Podívejme se, jak se pěstuje „rohatý pochoutku“ na speciálních farmách.
Chov hlemýžďů - nový směr „hospodářská zvířata“ v Evropě a jednou z možností pro malé a střední podniky.
Tam se shromažďují a kolektory, tím, že pošle velké množství čerstvé a mražené v supermarketech a restauracích ve vyspělých evropských zemích. Poptávka je velká a neustále roste. Tato rohatý a neobvykle kluzký lahůdky maso oceněno, neobsahující škodlivé cholesterolu a tuků. Skládá se z čistého požadovaného proteinu, esenciálních aminokyselin pro člověka a hmotnosti různých vitaminů. Ano, tím více se zvyšuje potenci.

Kromě populární po celém světě mořských měkkýšů, ve Francii lásky a pozemní síly - hlemýžďů (Helix pomatia). Měkkýši pochoutky zvané krásné slovo „šneci“ (šneci) a prodaný v každém supermarketu. Rybaření (lov? Collection? Rybaření?) Divoké hlemýžďů ve Francii stává více a více obtížné vzhledem k ničení přírodních stanovišť, takže to nemůže uspokojit choutky národa labužníka. Část problému potravin je řešen na úkor dovozu. Ale vlastenecký francouzský preferovat domácí produkty, ale opravdu věří, že všichni Francouzi - za nejlepší na světě. Proto jediným řešením - k chovu v zajetí.

Vlhký mořský vzduch Brittany je ideální pro tuto pozemní měkkýš. Le Croisic je jednou z mnoha francouzských hlemýžďů farem. Na farmě se jmenuje „učení“, protože se pravidelně konají prohlídky s průvodcem, která je překvapením pro zoologa pohledem na Helix pomatia. Charakteristický výraz průvodce blízkosti plakát zobrazující anatomii hlemýždě:“... Na konci pláště je umístěn játra. V případě, že orgán neodstraní, bude neplatný chuť hlemýžďů. "

scroll farmy byly organizovány když omezený, či dokonce k ničemu, oblasti opuštěné sady a rokle, že v některých evropských zemích zakázané sběr šneků, přičemž je pod ochranou.
Krásný, světle - hnědá s tmavými pruhy a téměř úplně zkroucené shell, velké, skoro až 5 cm na délku a na výšku (což je důvod, proč oni byli voláni velikého v Rusku). Někteří lidé dokonce obsahovat své domovy jako domácí zvířata, ale to může znít směšně.

Počínaje pěstování chov hlemýžďů. Hlemýžď tvůrci věnovat zvláštní stravu bohatou na mrkev. Zajímalo by nás, aby každý jednotlivý šnek je oba mužské a ženské pohlavní orgány (i když, pokud jde o hlemýžďů, pravděpodobně mužů a žen - je vadný ...). Šneci jsou umístěny v párech, a oni oplodnit sebe. Vzhledem k tomu, šneci kladou vajíčka v zemi poté, co výrobci páření dát na speciální malé květináče s půdou. Pak cenné obsah misky umístí do inkubátoru.

Newborn šneci žijí v malých teráriích a pěstované přemístěn ve voliéře s oky stěnami, na prknech, které posouvají do speciálních boxů na stůl. Jídlo je „mladá“ s mrkví obilovin. Šneci na farmě dosahují gastronomických velikosti (jako švestka) po dobu několika měsíců; „Wild“ Snail v přírodě to trvá jeden a půl roku. Tady na farmě, ve speciální laboratoři, který je certifikován podle hygienických a veterinárních kontrol, také vaření šneků.


Za prvé, se umístí na pět minut do vařící vody a poté se extrahuje ze schránek, játra byla odstraněna, pasážován, vařené ve speciálním vývaru, zpět do dřezu a nalít tradiční specifické petržele zelenou omáčku a česnek. Postarší Francouz mi jednou řekl: „Sami šneka - jen maso, ale i omáčky pro ně - je to něco zvláštního.“

skončí s prohlídkou farmy obchod a restaurace, kde oba by měli být „ohřeje“ gurmáni mohou konečně ochutnat různé pokrmy a lahůdky koupit pro budoucí použití spirály. Snails pod tradiční omáčky, šneci v „šálky“ testu místo pláště, Cassoulet (Cassoulet) hlemýžďů s houbami v rajčatové omáčce, polotovar pro ventilátory vařit - unflavored vařených šneků v plechovkách, a tak dále.

v umělém chov hlemýžďů, „skleník“ podmínek je také zaručeno, že maso, která se prodává, že neobsahuje žádné různých nečistot: těžké kovy, pesticidy a jiné. Šneci reprodukovat dobře. Jen oni potřebují prostor. Normální podmínky jsou vytvořeny pro jejich životy, když 40-50 hlemýždi (to znamená, že asi kilogram) žije na 1 metr čtvereční. Dělat šneci potomci přináší každému jednotlivci. Jednou ročně, na jaře, kladou vajíčka 40-60. Offspring roste poměrně rychle a in vitro získávání prodejného hmotnost přibližně jeden a půl ročního cyklu ( „jaro - podzim - jaro“). „Komodita“ je hmotnost 2025 gramů a velikosti asi 5 cm. I když se součástí nové generace nepřežije tak jako tak, každý Šnek přináší na určitou dobu až 1 kg vrhu. Vyhořelé na 1 kg lahůdkářských 2 kg krmiva. Tak, 100 kg hlemýžďů mohou přijímat několik tun smetí. Co není firma?

Aktivně se podílí na pěstování měkkýšů začal všudypřítomné Chinese. Trpělivost a vytrvalost nevlastní. Jde o to, musím přiznat, že i když výhodné, ale není snadné. Snail podnikání samo o sobě nevyžaduje velké počáteční investice, avšak bez odbornosti a zkušenosti zde, rozhodně nemůže dělat.
Aniž bychom se pouštěli do psaní podnikání - plánu a odhady nákladů, je třeba poznamenat, že náklady na pořádání případu budou: náklady na školení, náklady na nákup (nebo kolekce) počáteční dávky šneků na farmě plot, na klecích a krmiv. Mají rádi listů lesní jahody, jízda na šťovíku, lopuch, zelí a samozřejmě, vinné listy, pro kterou se mu dostalo jeho jméno.
Na stanici jen polsotki mohou získat užitečné maso, přesně, více než z býka. A jeho cena je 10 krát vyšší než cena hovězího masa.

Když se německé mniši pěstují šneků na zelí lůžka, může být uveden do klece nebo nějaké artyčoku - Plodiny. Mírné klima (asi 21 stupňů) a vlhkosti 75 - 95%, - nezbytnou podmínkou pro chov měkkýšů. Snail - noční zvíře. spí v průběhu dne. Stejně jako v zimě, pohřben v půdě a stává se spící. Půda musí být přítomen vápník.

Již v druhém roce šneka, žijící za výhodných podmínek, bude moci spojit. Je normální, že osob při 40 - 50 živých hlemýžďů cca 1 čtvereční. m. Každý obsahuje asi 50 vajec. O osmnáct měsíců později, jedinec získává prodejní váhu. Tak, 100 kg hlemýžďů, mučení, v podstatě, s dětmi, můžete získat několik tun nových korýšů.

Dalším problémem je, získat certifikát. Po odeslání zboží budou prováděny v zahraničí.

V souhrnu lze konstatovat, že ať už je to králík, pštros, kuřecí nebo malý hlemýžď, je-li to je - živý tvor, hlavní věc, kterou budete muset investovat - to je péče a pozornost. Potom - úspěch je zaručen.
