20 triků od šéfkuchaře, který zjednoduší život

20 triků od šéfkuchaře, který zjednoduší život

Často děláme obvyklé věci pro nás, jak jsme kdysi učil. Nemáme ani přemýšlet o tom, že věci by mohly být mnohem snazší, pokud připojíte trochu představivosti. Stejně jako v každém podnikání, je třeba přerušit jen se dívat na všechno z jiného úhlu.

Připravili jsme pro Vás 20 univerzálních tipů, které vám pomohou v kuchyni cítit jako ryba ve vodě.

1. Není-polévka solené

20 triků od šéfkuchaře, který zjednoduší život

Existuje mnoho způsobů, zejména, může být ponořen do polévky s malými gázy a vaří obilovin: obilovin absorbuje přebytek soli. Také můžete spadnout do pánve lžíci kostky rafinovaného cukru, pokud se cukr začne tát, odstraňte lžíci a opakujte postup s jinou kostku cukru.

2. Jak jemný hovězí maso

20 triků od šéfkuchaře, který zjednoduší život

Pokud je vaším cílem - aby steak, ne steak, pak to, že hovězí maso bylo měkčí potřeba ho marinovat před vařením v majonéze.

3. Kukuřice

20 triků od šéfkuchaře, který zjednoduší život

Zbývající hlava vařený kukuřičný mohou být použity pro salát. Je to dost, aby řezat ostrým nožem kukuřičných zrn.

4. Pro uložení bohatou chuť potravin

vychladnout před podáváním -

20 triků od šéfkuchaře, který zjednoduší život

Před podáváním teplé jídlo a ochladí se zahřívá talíře. Tento malý trik pomůže udržet bohatou chuť a čerstvost pokrmů.

5. Jak snadno oddělit žloutek

20 triků od šéfkuchaře, který zjednoduší život

mohou být použity běžné plastové láhve namísto módní kuchyňské doplňky k oddělení žloutků od bílků.

6. Mléko a bramborová kaše

20 triků od šéfkuchaře, který zjednoduší život

Bramborová kaše by neměl být zředěn studeného mléka - z toho se stává šedé. Dobrá kaše se stane, když mléko přivedeme k varu a přidejte ji do horké.

7. chutný ledu

20 triků od šéfkuchaře, který zjednoduší život

Vynikající koření pro potraviny, mohou být v případě, rozpadat do forem na led zelené a smíchat s olivovým olejem. Kromě toho si můžete udělat vynikající led pro nápoje s plátky citronu, pomeranče, lístky máty a kousky ovoce.

8. Frozen víno

20 triků od šéfkuchaře, který zjednoduší život

Způsob popsaný výše může být zmraženy a víno se pak použít v kulinářských experimentů.

9. V případě, že chléb začal tvrdnout

20 triků od šéfkuchaře, který zjednoduší život

Existuje mnoho způsobů, jak vařit jídlo chleba kromě standardních chlebíčků. Jeden z nich - sýr chléb - skvělé jídlo ve spěchu a jednou pro celou rodinu.

10. V zájmu zachování zeleniny

20 triků od šéfkuchaře, který zjednoduší život

Aby delší, jako je celer a brokolice, mohou být zabaleny do fólie.

11. Aktualizovat pečivo

20 triků od šéfkuchaře, který zjednoduší život

Za účelem poskytnutí studená pizza svěží vůni a chuť, může být zahříván v pánvi, a ne v mikrovlnné troubě.

12. Aby zčernalý avokádo

20 triků od šéfkuchaře, který zjednoduší život

avokádo nebude zčerná v řezu, pokud se jeho posypat jablečného octa a ukládají se plátek cibule.

13. Jak je snadno řezat cherry rajčata

20 triků od šéfkuchaře, který zjednoduší život

Aby bylo možné rychle a snadno rozřezán na náladových cherry rajčátky, je třeba dát mezi dvěma plochými deskami a mají ostré (!) S nožem.

14. Střídání majonéza

20 triků od šéfkuchaře, který zjednoduší život

V případě, že majonéza náhle přišel do konce, ale našla smetanu, pak vám pomůže snadno organizovat výměnu první: stačí smíchat s vaječného žloutku vařeným vejcem a hořčicí lžíci.

15. Pokud vadnou nakrájenou cibuli

20 triků od šéfkuchaře, který zjednoduší život

Cut cibuli zachovává svěžest, pokud si to dát na talíř, posypeme solí. Můžete také zabalit s fólií nebo tukem s rostlinným olejem a dejte do kontejneru.

16. tajemství vynikající pohanky

20 triků od šéfkuchaře, který zjednoduší život

​​kaše smažené pohanka se vaří rychleji, se ukazuje, drobivý a svěžím. Kýta nalije na litinové pánvi nebo na plech a potěru v peci po dobu několika minut.

17. Rid jídla z zápachu

20 triků od šéfkuchaře, který zjednoduší život

Jestliže nádobí zachycené pach ryb nebo cibule, je třeba opláchnout vodou a octem - zápach zmizí.

18. Kávovar Turk

20 triků od šéfkuchaře, který zjednoduší život

Aby se kávová sedlina se usazují na dně Turků, že je nutné přidat lžičku studené vody a čekat půl minuty. Pak nalít kávu do šálku.

19. Aby chléb čerstvý

20 triků od šéfkuchaře, který zjednoduší život

chléb zůstane déle čerstvé, pokud breadbox dát kus jablka.

20. křupavý brambor

20 triků od šéfkuchaře, který zjednoduší život

Třísky získá chutný a křupavý, v případě, že předem vysušit s tkání nebo krátce do mikrovlnné trouby, a teprve potom začít potěr.