V Rusku rozvíjet bespohmelnoe piva s vitamíny

Ve středověké Evropě, pivo se aktivně používají lékaři k léčbě onemocnění ledvin a astma, ale dnes nápoj je považována za jednu z hlavních příčin kocoviny a vývoje takzvané „pivní srdce“, když je svalnaté tělo práce v nouzovém režimu a poklesy. Chemici z Ural Federální univerzity a jejich kolegové z Petrohradu ITMO univerzity, rozhodl se vytvořit opravdu užitečný druh piva, který nezpůsobuje kocovinu a vyživuje lidský organismus s užitečnými látkami.

V Rusku rozvíjet bespohmelnoe piva s vitamíny

Podle profesora od Elena Kovalevoj, jejich práce je především změnit vlastnosti kvasinek řízením teploty a okolních podmínek, jakož i při provádění chutí. Chcete-li odstranit kocovině efekt, vědci se rozhodli aktualizovat složení piva, a aby zajistily, že fanoušci nápoj ještě více vitaminů - používá se k barvení zrna pivovarské pro výrobu nutričních barů.

Užitečné pivo s vitaminy

Složení výzkumníků nových piv chtít přidat kořen kudzu extrakty, které obsahují isoflavonový látku, která snižuje toxické účinky alkoholu. Také mezi složek mohou být také řasa Chlorella, který rovněž přispět ke snížení kocovině účinek. To znamená, že milovníci nápoj bude mít možnost získat obsahuje vitamíny B1 a B2, jakož i výhodné pro srdeční niacinu - to vše bez kocovinou.

sušenky pivo pelety

Poskytnout lidem s další sadou vitamínů Vědci chtějí vyvinout recept na sušenky a čokolády z odpadního produktu - zrn sládků. Ponechá se po vaření a křehčený sladiny čerpání, který se obvykle používá jako krmivo pro zvířata. A to navzdory skutečnosti, že obsahuje škrob, vlákninu, vitamíny a prebiotika - látky, které jsou zvláště užitečné pro lidi.

Neošetřené pivní zrna jsou příliš tuhé pro použití, ale po fermentaci, které jsou vhodné jako přísada do ovesné mouky k výrobě potravin, například, ovesné sušenky, - Elena Kovaleva vysvětleno.

Zástupce ředitele pro podnikání Center Alexander Cherepanov sdílené, že Ural Federal University je připravena spolupracovat se zúčastněnými výrobci. Nicméně, datum vydání bespohmelnogo a pivních barů s vitamíny není dosud znám.

Pivo nápoj ubývá

Mezitím, vědecký časopis Nature Rostliny pondělí nedávno zveřejnil studii předpovídání nedostatek piva v roce 2099. Tento vývoj může být v důsledku klimatických změn - celkový výtěžek ječmene snížených od 3 do 17% a nápoj se stává velmi drahé. S nástupem doby budou některé země bude moci vydělat slušné peníze na deficit - přečtěte si o to může být v našem materiálu.

Co si myslíte o nových piv - chcete-li to zkusit? Podělte se o svůj názor v komentářích nebo v našem telegramu-chat.